El acero de Damasco con el que se confecciona la hoja de estos magníficos cuchillos japoneses está elaborado a partir de 17 capas de acero inoxidable VG-10, del tipo de los enterizos, en los que el acero de la hoja de corte se continua hasta el final del mango en una espiga en la que se fijan mediante 3 remaches de aluminio las cachas del mango de madera pakka. El tacto cálido de la madera y su excelente acabado aportan un extrahordinadio agarre al cuchillo. La estética de estos cuchillos es más europea, manteniendose las cualidades estéticas y funcionales de cualquier cuchillo japonés de gama alta. Se suministra con filo extremo. Firma manual del artesano en la hoja. Uso general, para cortar carne, pescados y vegetales.   Datos técnicos Dimensiones de la hoja de corte: 120 mm Ancho máximo de la hoja: 28 mm Longitud  total: 221 mm Peso: 120 g


Cuchillo japonés de cocina con hoja de acero de Damasco de excepcional calidad


Marca Maruyoshi
Referencia catálogo M-107S-120PT
EAN No

Precio con IVA: 87.87€
Cuchillo de cocina japonés de 120 mm con mango de madera Maruyoshi Petty